お米を土鍋で炊く

本日は、初めて炊飯器を使わずにご飯を炊いてみた。

 

炊飯器で食べるご飯よりも、一味違ったご飯がおいしく食べれるので、
ぜひ試してください。

 

鍋は、こんな感じの土鍋を利用するといいと思います。
和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382

 

手順は下記のような感じ。

1. 鍋に通常通りご飯ととぎ、水を入れる。(炊飯器の時と同じ手順)
2. ふたをしたまま強火で一気に沸騰させ、 その後弱火に切り替える(沸騰後はふたを開けない)
3. 弱火にしてから10分たったら、10秒くらい一旦強火にしてすぐに火を止める。
4. その後10分くらい放置するとおいしいご飯の出来上がり。