美味しい紅茶の入れ方

極める！ 田中卓志の紅茶学　第１回「ゴールデンルールの科学」
を見た。
http://www.nhk.or.jp/program/kiwameru/

イギリスでの美味しい紅茶の飲み方というのが発表されているらしい。

美味しい紅茶の作り方のレシピは、下記のリンクにある。
http://www.rsc.org/pdf/pressoffice/2003/tea.pdf

テレビで見たポイントを忘れないようにメモ。
・ミルクティの場合には、ミルクを先に入れたほうが紅茶の風味が大きくなる。
・お湯を入れる際には、沸騰した後のお湯よりも沸騰直前のお湯のほうがいい
・お湯を入れた後にはかき混ぜる

それにしても、アンガールズの田中さんが紅茶マニアというのは
若干意外な感じがした。