日々の戯言: お勧めラーメン

以前記述した

日々の戯言: お勧めラーメン

の補足記事

今村製麺のポリシーは下記のとおりなようです。

大量生産を目指さず、手作りの良さを追い求める基本に忠実な麺作りを心掛けています。 昭和30年代の昔ながらのなつかしい麺を現代に生かし、また日々の研究の中でより究極な麺の開発にも精進しています。

共感できるポリシーです。

リンク：http://www.imamura-seimen.com/default/shopinfo