レシピ：キャベツとホタテの焼きうどん

本日作ってみた「キャベツとホタテの焼きうどん」のレシピ。

 

材料：(2人前)
ホタテ：8個くらい
キャベツ：4枚くらい
しいたけ：５～６本
オリーブオイル：大さじ２くらい
塩：小さじ：1くらい
かつお節：小分けパック一袋
オイスターソース：適量
ゆずこしょう：適量

1. うどんを茹でます。
2. キャベツを切ります。(辺が２cmくらいの四角になるように切ります)
3. オリーブオイル：大さじ１くらいと塩：小さじ：１くらいをコップに入れて箸などでくるくるとかき回します。その後に、ゆず胡椒を少々入れてさらにかき混ぜます。
4. ３でつくったもののうち1/3くらいをフライパンにいれてホタテをいためます。
5. その後、しいたけを入れ、３でつくったもののうち1/3くらいをいれある程度焼きます。
6.  最後にキャベツをいれ、３でつくったもののうち1/3くらいをいれ炒めます。
7. 最後にうどんをいれ、その上から鰹節を一袋かけます。
8. しばらく火を通した跡に、オイスターソースを振りかけてしばらくいためて完成

たぶん、店で食べる焼きうどんなんかよりおいしい焼きうどんが出来上がります。