本日の朝食は、キムチ焼きそばを作ってみました。
とても簡単にでき、意外に美味い。
１．豚肉いためる
２．焼きそばいためる
３．キムチを投入してからめる
イチビキ 有機あわせ
前回買った味噌は飽きてきたので、こちらに切り替え。
有機栽培丸大豆、有機栽培米と天日塩を使用した合わせみそということらしい。
私は、やはり白味噌よりは普通のみそのほうがいいなぁと思う。
うどん
本日の昼ごはんはこれを使って、ぶっ掛けうどんをくくった。
うどんをゆでて、ねぎ、大根おろし、鰹節、青海苔をその上にかけて
軽くしょうゆをたらして出来上がり。
適当に作った割にはなかなか美味くできた。
リンク：半田そうめん オカベ
椿き家 手掌十富
本日の味噌汁の具はこちらの豆腐
商品説明の引用は下記の通り。
百貨店の食材は美味いです。
北海道十勝特別契約大豆使用。にがり100%の他は一切添加物ナシ。まったく昔の味のお豆腐であります。お味噌汁一回分の使いきりサイズ。
本日の味噌
百貨店でやっていた四国の物産展で買ったもの。
米麹と麦麹をミックス（調合）しマイルドな風味を醸しだした合わせ味噌 。
ということらしい。愛媛の味噌らしい。
この味噌は、飲んだ感じ、ポタージュのような感覚がある。
いままで飲んでいた味噌とは一風異なるものだった。
これはこれで美味い。
餃子
本日の晩御飯は餃子。
うちの奥さんは餃子を包むのが非常に苦手なので
私が全て包みました。
奥さんが作ると、底なし、ひだなしの餃子になるのです......
本日利用したのは、私市商店の餃子の皮。
小麦粉を加工して約５０年という会社のようです。
http://www.kisaichi.com/kaisya.htm
（国産小麦配合餃子皮 大判２１枚入り（９.５センチ））
リンク：私市商店オフィシャルページ
喜多方らーめん豊醸香【ほうじょうか】しょうゆ味
本日の晩御飯はラーメン。
会津天宝醸造㈱製造の醤油と福島県産小麦１００％というのが
特徴のようです。
さっぱりしたしょうゆ味でなかなかおいしかった。
これに、まいたけ、しいたけ、白菜で食べました。
リンク：【ふぶき亭 喜多方らーめん本舗】
会津天宝醸造㈱製造の醤油と福島県産小麦１００％というのが
特徴のようです。
さっぱりしたしょうゆ味でなかなかおいしかった。
これに、まいたけ、しいたけ、白菜で食べました。
リンク：【ふぶき亭 喜多方らーめん本舗】
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